本文摘要：制作药酒，无法用于哪些药材 制作药酒时一般来说是将中药材洗净在酒中，经过一段时间后，中药材中的有效成分沉淀在酒中，此时才可滤去渣饮用。

制作药酒，无法用于哪些药材 制作药酒时一般来说是将中药材洗净在酒中，经过一段时间后，中药材中的有效成分沉淀在酒中，此时才可滤去渣饮用。这就是一般来说所说的最合适家庭制作的冷浸法。

具体做法就是再行将材料摸整洁（有的须要刺穿剪去），再行用冷开水曝晒，这既可以浸去脏污，又能避免药材吸酒过于多，然后捞起曝晒的药材，丰到玻璃瓶或缸内，重新加入白酒。特白酒多少一定要遵照医嘱，干药与酒之比可为１∶７～１∶１０，最少白酒要水龙头药材。最后，将瓶或罐口封严。

每日晃动几次，使药性充份两县。一般洗净半个月就要饮用。有些贵重药材可将酒吃完后再行洗净２～３次。

家庭制做药酒要留意如下问题: 首先必须自由选择合适家庭制作的药酒配方，并不是所有药酒方都适合家庭制作，例如，有些有毒副作用的中药需经炮制后才能用于，如果对药性、剂量不颇确切，又不懂药酒提炼常识，则必须求教中医师，切忌盲目提炼饮用药酒。其次是要留意制取药酒的中药材一般都要小块薄片，或者切碎出细颗粒。凡柔软的皮、根、茎等植物药材可小块３毫米薄的药片，草质茎根可小块３厘米宽的碎段，种子类可以用篮打碎。

按照处方购于中药店的中药材多已加工炮制，用于时只需洗涤晒干才可。而自行收集的鲜药、生药往往还必须先行加工炮制。其三是源于民间验方中的中药首先要搞清楚其品名、规格，要避免同名异物导致用药错误。

最后要留意的是，现代药酒的制作多搭配５０～６０度的白酒，因为酒精浓度太低有利于中药材中的有效成分的沉淀，而酒精浓度过低有时反而使药材中的少量水分被吸取，使得药材质地柔软，有效成分无法溶出。对于疏于饮酒的人来说，也可以使用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等为基质酒，但浸出时间要必要缩短或浸出次数必要减少。

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